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四川是中国的美食之乡，有许多著名的美食。以下是几种在四川常见且非常受欢迎的美食： 1. 麻辣火锅：四川的麻辣火锅以独特的麻辣味道而闻名于世。 2. 水煮鱼：鱼片和各种蔬菜下锅煮熟后，再浇上红油，汤汁麻辣鲜香。 3. 回锅肉：猪肉炖煮后再炒熟，口感酥脆。 4. 苦瓜炒鸡蛋：苦瓜炒鸡蛋是一道家常菜，苦瓜的清苦味和鸡蛋的鲜美搭配，口感独特。 5. 夫妻肺片：夫妻肺片是一道凉拌菜，选用牛肉或猪肺片，配以辣椒油和花椒。 6. 毛肚火锅：毛肚火锅是四川人喜爱的一道特色火锅，选用毛肚、蔬菜等材料入锅煮食。 7. 酸辣粉：酸辣粉是四川的传统小吃，主要配料有粉丝、酸辣汤和各种配菜。 8. 卤肉饭：卤肉饭是四川特色小吃，以饭菜的基本原料卤肉和米饭为主要构成。 9. 蛋炒饭：蛋炒饭是四川人常食的一道菜品，主要由煮饭和炒鸡蛋构成。 10. 熊掌豆腐：熊掌豆腐是一道四川特色菜品，选用豆腐和熊掌作为主要原料，口感鲜嫩。 这仅仅是一小部分四川美食的代表，还有很多其他好吃的菜肴等待您的发现。

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